看板 Chiayi
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1bJTFMrt ] 作者: shinyban (甩尼班) 看板: Food 標題: [食記] 嘉義東區—巴倫司康 Baron Scones|嘉義司康代名詞 挑戰全台 時間: Fri Nov 10 14:55:16 2023 餐廳名稱:巴倫司康 Baron Scones 消費時間:2023/2 地址:嘉義市東區公明路297號 電話:05-216-0711 營業時間:12:00-19:00 每人平均價位:100 可否刷卡:不確定 有無包廂:無 [*BLOG:https://shinyban.pixnet.net/blog/post/573092632 ] 司康的風潮,不知從何時開始在臺灣遍地蔓延開;嘉義司康的代名詞,幾乎也和「巴倫司 康 Baron Scones」畫上等號。一開幕即造成風潮的「巴倫司康 Baron Scones」,更是不 定期至全台各縣市快閃,並擁有不少忠實粉絲,企圖挑戰全台最強司康的封號。 -- 「巴倫司康」成立至今才短短四年,即從市集躍身至店面,成為嘉義市區的排隊人氣甜點 。鄰近熱門的嘉義文化路夜市,是想吃較精緻的下午茶的選項之一。 「巴倫司康」有兩層樓,由於是外帶,所以就沒有多加拍攝內用環境。而內用除了招牌司 康外,還有肉桂捲、布丁、飲品等品項。 只是較為不同的是,店內司康均附鮮奶油跟果醬,且$80以下司康統一價為$100,若選$80 以上口味須補差額, 點餐櫃檯陳列著一顆顆司康,模樣十分討人喜歡,而店內也瀰漫著一股甜甜的麵粉奶油香 。 雖司康口味不少,但每天僅提供數種,且賣完為止,價格跟台北差異不大。 除了在店內享用外,也有提供單顆跟盒裝外帶,甚至還有宅配服務。司康冷凍保存最久兩 週,只要稍微回烤就可恢復口感,送禮自用兩相宜。 -- ▲太妃鹽之花 $60 外帶時,店員會問是否現吃,如果是的話,店家會直接加熱並夾入鮮奶油。店員拿給我時 ,真的有種我愛店「悄悄好食」司康的既視感,無論外觀、夾層、口味、包裝,皆十分神 似。 偏高的司康,上頭淋著太妃糖與鹽之花的糖漿,讓烤製後的表面是呈現光澤感,同時空氣 中也瀰漫著甜滋滋的香氣。 大口咬下,先是外酥內濕潤的司康本體,再是半固態的甜香鮮奶油,帶著甜中帶鹹的濃郁 太妃糖,是不折不扣的療癒小點,也不難想像能成為人氣排隊名店的原因,只是對我來說 ,在台北就能吃到相似度頗高的口味,就不會特地跑到嘉義來買了。 -- SHINYBAN's Life https://shinyban.pixnet.net/blog https://www.facebook.com/shinyban.blog/ https://www.instagram.com/__shinyban.life__/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.114.39 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1699599318.A.D77.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: shinyban (140.112.114.39 臺灣), 11/10/2023 15:38:49
qi3qi3: 嘉義司康的代名詞? 11/10 18:49
dustmoon: 不然嘉義也沒有比他有名的司康阿 11/10 20:12
qi3qi3: 講的好像打敗嘉義無數司康店 但嘉義就他們專賣司康…. 11/10 20:31
pikkapikka: 河司康也是專賣司康,覺得很好吃耶 11/11 02:08
wanderlust: 嘉義的司康我只推河司康 11/11 03:25
Kroner: 5樓關節跟X一樣 11/11 03:25
marshmallowH: 巴倫還好 11/11 04:09
河司康我也有查到,但他對我來說比較像司康和蛋塔、泡芙的綜合體 不過我下次造訪嘉義時會去買來嚐鮮看看,謝謝推薦:) ※ 編輯: shinyban (140.112.114.39 臺灣), 11/11/2023 09:54:54
OAOc: 吃過覺得還好 11/11 23:33
colaco0605: 推河司康 11/12 09:55