看板 Coffee
小弟我自己平常都會使用V60手沖咖啡,冰咖啡會把粉水比提高到1:10或者1:12,平常都 用磨豆都用小飛馬601n,最近心血來潮買了DF64gen2想嘗試摩卡壺或者半自動咖啡機,平 常習慣買淺焙日曬單品豆,想問各位推薦哪種方式製作冰咖啡。 謝謝各位 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.134.126 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1718013552.A.B4A.html
alan5965242: 有預算一定是半自動阿06/10 18:20
lin89710: 風味不一樣 手沖冰咖啡要增加萃取可能還要加時間06/10 19:50
總覺得為了要夠冰,會犧牲掉風味
lin89710: 義式直接壓就好一杯三十秒 但是細緻的風味比較沒辦法調06/10 19:51
xxccpp: 福祿壽煉乳打底,冰塊滿杯,越式滴濾壺擺上去,好喝到爆06/10 20:05
謝謝推薦,基本沒在喝甜的咖啡,但都不排斥嘗試
xxccpp: 炸06/10 20:05
Chricey: 關節痛就老人病 06/10 20:05
victoy0909: 先冷翠吧,淺焙義式很吃器材跟經驗06/10 23:42
nowa3315: 夏天很長做冷萃,但覺得豆子用很快06/10 23:48
※ 編輯: nowa3315 (223.141.241.30 臺灣), 06/10/2024 23:52:42 ※ 編輯: nowa3315 (223.141.241.30 臺灣), 06/10/2024 23:58:04
loveactually: 義式壓一杯30秒,準備+收拾30分鐘 06/11 09:14
steffenlee: Switch可以延長浸泡時間 06/12 10:09
Chricey: 長時間坐著工作,關節痛越來越嚴重,該怎麼辦?推薦UC2 06/12 10:09
Jochum: 冰咖啡我一律用switch/悶蒸30秒/浸泡3分鐘。 06/12 23:48
cloud1017: 我都用愛樂壓 也看過店家用愛樂壓做冰咖啡 06/13 11:48
Jochum: 感謝雲大。明天我也來用aeropress做冰咖啡。 06/15 15:30