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作者kevinhaha ( )
看板Coffee
標題[義式] 濃縮直接打發
時間Tue Mar 18 23:12:56 2025
在yt上看見一個喝法 espresso + 冰水 直接 蒸氣打發 實作蠻像氮氣咖啡的，good 想問這個做法有辦法用電動奶泡機做到嗎 (轉圈圈那種) 感謝各位大大~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 182.234.35.89 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1742310779.A.92A.html
→ neverfly: 請問有影片連結嗎 03/18 23:23
推 jimhuang: aerocano讚 03/18 23:42
推 Eienno0921: 虎記之前有拍過類似的https://youtu.be/0G0rjjCPv2c 03/19 02:28
推 a8312116: 理論上可以 03/19 04:47
推 Zoma: 冰手沖, 用均質機也可以打發, 泡沫很持久 03/19 12:27
推 Kroner: 不動對關節最好，拎北都躺著 03/19 12:27
→ kevinhaha: https://reurl.cc/zq892N 03/19 13:06
→ kevinhaha: 目前是還沒買電動奶泡機，先上來問問ha 03/19 13:07
→ a52655: 濃縮加冰塊，用雪克杯搖，有八成像 03/19 13:32
→ neverfly: 有足夠的crema應該可以吧 03/19 14:58
推 Chricey: 我有在用UC2，感覺效果還不錯欸！ 03/19 14:58
推 richard0800: 加冰塊雪克+1 喝起來還更香 夏天最愛 03/20 13:39
推 martin0401: 去年咖啡展有喝到，真的很像氮氣，滿綿密的口感 03/20 23:44