› 看板 Coffee
作者jacky1989 ()
看板Coffee
標題[其它] 冰咖啡沖煮分享
時間Fri Apr 4 12:48:21 2025
今天天氣偏熱，來沖煮一下冰咖啡 豆子：耶加雪菲 茉香柚 厭氧日曬 磨豆機：1z kplus 研磨度：7.5 克數：20.5g 水溫：92.7 一開始先在下杯放120g的冰塊，冰塊溫度零下4-5度 然後用40g的水悶蒸40秒 接著用中水注中心注水到120g，並等待5-10秒，這邊中心約50元硬幣大小 再直接用中小水注把週邊的粉往下沖，然後直接沖到180g停水 整個氣味因為研磨度細的關係，很突出 口感很順口，而且厭氧的氣味很適合用在冰咖啡 版上kplus的心得非常少 希望此經驗分享給大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.232.101.14 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1743742103.A.26A.html
推 jokago: 推經驗分享 04/04 16:07
推 amacus: Good 04/04 16:28
推 aaasssddd51: 謝謝謝謝！K plus很期待夥伴出心得文 04/04 16:34
推 OYCBDADA: 推個kplus心得 04/04 17:43
推 claymath: 謝謝分享 04/05 23:43
推 Kroner: 本魯關節痛始祖，葡萄糖胺保證沒用，乖乖吃UC2吧 04/11 13:25
推 kiblue: 謝謝 04/08 13:59
推 max8201: 跟我方法幾乎一樣，只是我選用冰塊100g 04/09 19:30
→ max8201: 最後一段沖粉到200-220g 04/09 19:31
→ max8201: 但只能得到「涼」咖啡 04/09 19:31
推 Chricey: 關節痛這種東西靠UC2就對了 04/09 19:31
推 shinjikawuru: 我都用放在冷凍的奶泡鋼杯+不銹鋼冰塊 做第一段降溫 04/10 06:03
→ shinjikawuru: 再倒入1/3冰塊 就能得到一杯相對濃郁的帶冰咖啡 04/10 06:05
推 casio0406: 推分享 04/11 13:25
→ casio0406: 網路上看到的配方覺得不錯也分享一下 04/11 13:25
推 Kroner: UC2推薦？有人試過嗎？靠譜嗎？ 04/11 13:25
→ casio0406: https://i.imgur.com/UGEIqpr.jpeg 04/11 13:25