其實我寫過一篇A5的詳細評測了。 我個人是買A5的，口味測試在BLOG， 這邊就不重複提了。 這篇是用手機發文，排版上請見諒。隨後也會在脆分享。 簡單做個咖啡展測試後分享。 到咖啡展因為跟友人都對A68很感興趣， 今年也很不錯，現場可以試喝。 A68的手沖口感的確蠻乾淨，而且酸香都很合宜，很不錯的表現。 A5手沖上跟A68比有一定落差， 有甜感也有稍微帶起一點苦感但不多。 我個人的確是蠻偏好A68的。 但我個人在用A5的時候， 其實無線使用方便，跟甜感不錯的義式，一直都是很合口感。 但手沖上我就比較少用了，因為蠻容易帶起苦感的。 所以如果手沖跟義式都要兼用，毫不猶豫就是推薦A68。 電源供電穩定，研磨穩定度高，變壓器大可以藏沒什麼問題。 手沖跟義式其實口感不會差距太大， 以手沖口感而言，A68的義式也會表現得很不錯。 A5的手沖雖然會帶起苦感，但拿鐵是加奶泡的， 加上A5本身甜感夠，所以拿鐵的甜感十分出眾。 我個人的考量是A5可以隨時移動方便，拿鐵甜感出眾，十分合口感。 手沖我有C40可以磨，不是店家出杯也不用考慮電摩才行。 所以我是A5+C40。 但如果家裡比較常在手沖跟義式搭配混合，那麼一台A68肯定是不二選。 以上，給咖啡展考量這二台的人做參考。 當然A4/A4Z我也有做功課，但因為我本身就是買A5，就不在這次分析中了。 主要還是先幫友人測個A68跟A5比較而已。 推薦組合A5+C40或A68解決，價錢差不多，前者是靈活度夠， 後者是一體機解決 有空稍微補上A4跟A4Z 其實手沖A4Z也是不錯選擇，但只能對應手沖 但磨豆機通用比較困難.畢竟研磨度跟細粉要求都不一樣 所以只能選擇可通用，但手沖/意式都要頂是不太可能的 A68也不是通才，偏手沖多一點。 但由於電源穩定跟刀盤大，所以意式那邊也是可以的。 口感就會跟手沖相去不遠， 可以去咖啡展試試看手沖的味道。 A4跟A5 A4是刻度可以更細調整， 但由於A4刀盤小於A5. 所以如果要義式的話，如果沒有追求更細調整， 可能還是A5會比較適合。 至於手沖因為現場沒有A4的試喝，就沒辦法評了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.167.30 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1763266213.A.14C.html 直上A68是沒太大問題的。 手沖味道很優秀。 A5磨出來的豆子就得用手沖調整手法方式去避免太多苦感產生。 但還是很難完全沒有苦感，再怎麼調還是會有一點點。 純義式濃縮的話就跟手沖表現會差不多，當然還是M47會好喝不少。 但如果是拿鐵就會恰到好處。 (我都是拿來做拿鐵的濃縮) 我想我這篇應該可以讓各位有個不錯的大方向參考了。 當然現場試喝過您會更肯定要買哪台的。 我每次清潔都會順便歸零，所以其實直接先用清潔豆下去洗 個幾次，再來拆來歸零就好 其實自己用的磨久了歸零也沒那麼重要，畢竟豆子每天狀況 都在變，每次都是前後微調而已 歸零時不需要轉得太緊，太緊不見得好。另外義式器材跟豆 子都不同，可能無法參考。 因為不同豆子跟器材我65-80格之間都用過，範圍還蠻大的。 今年沒試喝到比較可惜，因為攤位是徐詩媛泡的咖啡 超級好喝～同時有選購問題都可以親自問她本人 我這篇寫的建議其實很多也都是參考她給的回覆 加上自己試喝跟自己是A5用戶的混合心得 以後咖啡展廠商有提供A4/A4Z手沖試喝才行了。 內文有寫濃縮的口感其實跟手沖差距不了多少。 所以參考手沖的口感就好。 我朋友終究沒買A68..因為他還在考慮A5 主要是因為A5可以隨時放在任何地方磨豆。 我自己也是因為方便性所以直接淘汰掉A68不選。 說真的喝拿鐵而已，也沒必要一定要買A68.... 我A5也用一年了。 ※ 編輯: kikolo (114.136.213.221 臺灣), 11/19/2025 20:17:06