餐廳名稱：荃灣燒臘 消費時間：2024年/11月 地址：桃園市桃園區民族路42號 電話：03-3330362 營業時間：11:00-14:00, 16:30-20:00, 週日休 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/11/blog-post_28.html 在明源燒臘食記裡，有板友提及這家荃灣燒臘，查詢發現 是個開幕才半年多的新店家。 這裡的品項純粹以燒臘飯食為主，不像有些店家還會間雜 排骨或焢肉等台式飯食。詢問四寶飯是否有燒肉，店家提及是 香腸，但可更換為燒肉，這部份很貼心。點了招牌四寶飯，價 格為一百四十元。 https://i.imgur.com/MITo6JE.jpeg 配菜為十選三，這天挑了高麗菜、大白菜及蒸蛋，油鹽較 淡，走健康路線。淋飯滷汁亦是清爽帶點甘。米飯稍硬，有些 人可能會吃不慣。 四寶飯有燒鴨、油雞、叉燒及更換而得的燒肉。叉燒軟嫩 無蜜汁甜香；燒鴨肉質稍澀，鴨皮帶脂略韌；油雞嫩但未入味 ；燒肉皮硬脆，瘦肉帶鹹香。蔥油油香一般然鹹度足。 https://i.imgur.com/Fnpob2X.jpeg 店內有免費附湯，放了大量蘿蔔切塊、雞骨和排骨肉等下 去烹煮，喝來足味有鮮。 以個人喜好而言，燒臘主菜不算亮眼，整體調味清淡些， 適合健康取向者。店家網路評價高達四點五顆星，應是口味有 別，建議親自來品嚐感受。 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.202.87 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1732773692.A.1D9.html ※ 編輯: larle (36.231.202.87 臺灣), 11/28/2024 14:01:48