備註請放最後面 違者新聞文章刪除 突破紅麴功能成分限制　台東大學研究摘國家新創獎 中央社／記者　盧太城 https://cdn.imgchest.com/files/0a7cb64df321.png 台東大學生命科學系團隊長期研究紅麴安全性與功能性，成功突破傳統紅麴僅著重單一功 能成分的限制，為次世代功能性食品開創重要發展方向，獲得國家新創獎-學術創新獎。 國立台東大學今天發布新聞稿表示，台東大學生命科學系教授李俊霖實驗室長期致力於紅 麴的安全性與功能性研究。這次獲獎的創新成果，是成功建立一株不產生桔黴素、不含 monacolin K的新型紅麴菌株，卻能富集多種功能性代謝物。 研究發現，這株菌株具備調節腸道菌相、改善脂質代謝與促進整體代謝健康等多重功效， 成功突破傳統紅麴僅著重單一功能成分的限制，為次世代功能性食品開創重要發展方向。 台東大學表示，這項研究自109年至113年間共歷時5年，由李俊霖實驗室的研究生與專題 生共同完成。學生們實際參與菌株篩選、發酵試驗、分析驗證與應用評估等各個環節，透 過「做中學」的方式累積完整的研發經驗；研究團隊亦透過產學合作計畫與晨暉生物科技 股份有限公司進行技術交流與製程驗證，讓學生有機會直接接軌產業實務。 而參與研究的2名研究生畢業後隨即進入晨暉生技任職，多名專題生也陸續考取國立台灣 大學、國立成功大學、國立中興大學等頂尖學府繼續深造，展現東大人才培育的優良成效 。 台東大學表示，「國家新創獎」為國內生醫與大健康領域極具指標性的創新獎項，評選重 點涵蓋創新性、技術成熟度、產業應用潛力與社會影響力。這屆報名件數392件，較去年 成長約20%，評審團開了近30場審查會議，累積投入時間超過1000個小時，顯示獎項評選 的嚴謹性與專業度。（編輯：李錫璋）1141220 https://www.cna.com.tw/news/ahel/202512200040.aspx 6.備註: ※ 一個人一天只能張貼一則新聞(以天為單位)，被刪或自刪也算額度內，超貼者水桶，請注意 ※ 備註請勿張貼三日內新聞(包含連結、標題等) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.255.47.198 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1766330200.A.C5B.html