餐廳名稱：老陳家中央市場糯米水餃 消費時間：2026年/5月 地址：新竹市東區西門街2巷2號（中央市場92攤） 電話：0961-510975 營業時間：07：00-14:00（或賣完）, 週一休 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2026/05/blog-post_24.html 　　難得平日放假，決定來拓展新竹的食物地圖。 　　本來想嚐試榮記客家湯圓，無奈店休命格，又見店家大門 緊閉，只好改向中央市場前去。 　　第一攤先品嚐中央市場糯米水餃。92號和93號都是糯米水 餃店，92號特別註記絕無分店，不知會否又是家族糾紛。 　　店家品項大抵餛飩、水餃和骨肉三種的交互組合，幸好有 綜合版本可一次品嚐。綜合加骨肉湯的價格為90元 https://i.meee.com.tw/SEy5giM.jpg https://i.meee.com.tw/FAY5KdM.jpg 湯頭清淡，感覺是煮骨肉的湯底。糯米水餃表現最優，外 皮軟黏帶Ｑ，內餡絞肉球夠味。餛飩麵皮比例太高，餡料沒什 麼角色，麵皮有彈性不軟爛。骨肉煮得夠軟，口感稍澀。 　　結帳時發現老闆娘會用收錢的手拿取食材，這部份有點不 行。 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.192.136 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1779621812.A.7C5.html ※ 編輯: larle (36.231.192.136 臺灣), 05/24/2026 19:24:07