店 名： 新潟豬排飯 タレカツ 本店 地 址： 東京都千代田区西神田2-8-9 營業時間： 東京都千代田区西神田2-8-9 休 日： 年末年始 推薦食物： 炸豬排 造訪日期： 2025/04 『新潟豬排飯 タレカツ 本店』是品嚐正宗新潟風味豬排飯的絕佳去處。也是有入圍過 Tabelog的炸豬排百名店，算是我自己必吃的炸豬排名單之一，非常推薦給大家。有別於 一般日本的炸豬排飯，新潟版本的『醬汁豬排丼』是將一整塊炸好的豬排，沾上醬汁之後 ，再鋪在白飯上。 https://i.imgur.com/sbLOEcM.jpeg 本店位於東京都千代田區西神田。距離最近的站是水道橋站，從神保町站走路過來也不遠 。 這是我最喜歡的野菜ヒレかつ丼，每次來我都會點這道。 店內吧檯座位居多，位置好的話，能近距離欣賞師傅的料理過程。 除了招牌的醬汁豬排飯之外，還有搭配炸蔬菜、炸蝦等多樣選擇。可以選擇定時、也可以 選擇丼飯。 https://i.imgur.com/l5GlHhz.jpeg 我最喜歡的野菜ヒレかつ丼，因為可以吃到多種炸野菜，口感和味道很好。醬菜和味噌湯 也很好吃。 我之前也點過野菜ヒレかつ定食，雖然內容物都差不多，但是我還是比較喜歡丼飯。 新潟豬排特色在於裹上薄薄的麵衣酥炸後，再迅速浸入以特選有機醬油為基底的獨家甘辛 醬汁中，作法簡單卻令人回味無窮。 炸豬排搭配新潟產的香Q越光米飯，確實很對味。建議再加點一些炸蝦或是野菜當作配菜 。 很多炸豬排店都只能內用，但是少數豬排店家有提供外帶便當的服務，『新潟豬排飯 タ レカツ 本店』也有幾款餐點可以外帶。 我外帶的是『ミニヒレかつ弁当』。便當的肉也是現炸的，所以要在現場稍等一下。 豬排吃起來的味道和店內用餐的一樣，餐點還有附芥末醬和醃製配菜，豬排建議大家趁熱 享用。 我幾次中午經過『新潟豬排飯 タレカツ 本店』幾乎都是要排隊。想要拜訪本店的旅客們 ，建議訂位才會不影響旅遊的行程。 完整食記： https://biglegsrabbit.blogspot.com/2025/04/3.html -- 大腳兔的食旅記事 粉絲專頁：https://www.facebook.com/biglegsrabbit IG：https://www.instagram.com/big_legs_rabbit/ Threads：https://www.threads.net/@big_legs_rabbit -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 133.114.8.44 (日本) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1744190241.A.414.html