※ [本文轉錄自 Food 看板 #1fy8rrju ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 肉料理Nick 鳥取市區 香氣四溢和牛飯三吃 時間: Tue Apr 28 18:35:22 2026 餐廳名稱：肉料理Nick 消費時間：2026年/4月 地址：日本鳥取県鳥取市栄町611 電話：+81 857 51 0855 營業時間：11:30 - 14:30；17:30 - 23:00 (週一公休) 每人平均價位：2,600 JPY 可否刷卡：可 有無包廂：有 推薦菜色：鳥取和牛三吃(鳥取和牛ひつまぶし) 官網：https://www.instagram.com/nick_tottori 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2026/04/meat-specialite-nick.html 2026年4月12日這天 是和朋友來到日本鳥取島根之旅的第三天 中午我們在鳥取市區的肉料理Nick用餐 肉料理Nick的地址 是鳥取県鳥取市栄町611 最近車站是JR鳥取駅 這裡門口有一隻牛的銅像 主打的是和牛料理 我們這天約莫是12:00前來 店內一樓的客人只有我們 不用排隊即可入座 不過後來去了二樓上洗手間時 發現有不少客人其實是在二樓包廂 我們這天點的餐點 都是鳥取和牛ひつまぶし(鳥取和牛三吃) 價錢一份是2,600 JPY https://pbs.twimg.com/media/HG-xJNEaoAAb9UL.jpg 點完餐後過了約5分鐘 我們的鳥取和牛三吃送上桌了 打開蓋子之後 就可以看到烤的粉嫩的鳥取和牛了！ 這裡還有教客人 如何享用這鳥取和牛三吃 第一種當然就是原味品嚐了 再來則是加上各種附上的調味料 最後則是和牛飯加上調味料 再淋上出汁做成茶泡飯的形式享用 而如果看不懂日文的話 也有英文解說 再看不懂的話 還有照片可以參考 那首先就來品嚐 單純鳥取和牛的美味 https://pbs.twimg.com/media/HG-xJNDbgAAfdVT.jpg 這裡牛肉烤的顏色 中心依舊保持著粉紅 看著相當流口水 其經過炙烤的油脂 更是散發誘人的香氣 鳥取和牛的口感 軟嫩而香的放入口中 彷彿是入口即化的軟嫩 再配上已經浸入 鹹甜交織醬汁的白飯 滋味絕美的令人難忘 再來則是將 鳥取和牛及米飯盛裝入碗中 並且加入所謂附上的藥味 這裡調味料的部分 除了山葵和芥末外 還有鴨兒芹 搭配上述的調味料 尤其是山葵的部分 帶有些微嗆辣配軟嫩的鳥取和牛 吃起來更是下飯！ https://pbs.twimg.com/media/HG-xJNDbAAA2oHt.jpg 最後一種吃飯 則是將調味料和和牛及米飯 放入茶碗中再到入高湯 一碗鳥取和牛茶泡飯 就如此完成了！ https://pbs.twimg.com/media/HG-xJM_agAESKJA.jpg 這個鳥取和牛茶泡飯 出汁的部分鮮美順口 並且很能喝出鳥取和牛的肉香 而且比起前兩種吃法 不僅更能釋放出鳥取和牛的油脂香 而且海苔和鴨兒芹的鮮香 也更能被凸顯！ 搭配一塊大塊 爽脆可口的蘿蔔 再來好好享用 我這天個人三吃中最喜歡的 毫無疑問是這個 鳥取和牛茶泡飯！ 我覺得最能釋放出其香氣 不過其出汁的部分 並沒有給那麼多 所以還是有一部分 是搭配調味料直接享用 但其實也是相當美味就是了！ 肉料理Nick的鳥取和牛三吃(ひつまぶし) 我最喜歡的是茶泡飯的吃法 不過其實原味或加調味料也很美味 是來到日本鳥取相當值得品鑑的美食 不過要注意這和牛三吃 只有在週六日供應 順帶一提 這裡餐點價錢 還需要加上10%的消費稅 所以一人最後是2,860 JPY 付款除了現金外 也可用信用卡或行動支付 對於客人十分方便 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.6.24.35 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1777372533.A.B78.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (124.6.24.35 臺灣), 04/28/2026 18:35:47