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最近因為天氣變化的關係變得很容易咳嗽 所以想煮道顧肺潤喉的秋天料理--水梨黃耆燉雞湯! 先跟大家說一下需準備的食材跟做法 鍋具的部分就是我平時煮飯都常使用到的萬用鍋 *食材們* 雞腿塊 薑片適量 米酒1小匙 高接梨1顆 黃耆35克 紹興酒10CC 水1200CC 鹽巴適量 https://imgur.com/CRlBEzK.jpg
*做法* 先把雞腿塊加薑片及米酒燙過後撈起,梨子、黃耆洗淨切好放進湯料袋內再全部一起放入 鍋中,倒入紹興酒與水,使用煲湯模式烹煮約半小時,最後加入鹽巴調味就完成了 https://imgur.com/Tu37q9k.jpg
拍了張成品照~ 不得不說每次用都還是會被它煲湯的功能驚豔到,和以前用電鍋煮湯的感覺完全不一樣 金小萬煮出來的湯品味道很濃,雞肉很軟很多汁,水梨的部分不僅入口即化(偏冬瓜口感 )還保留了梨汁的甘甜 加了黃耆進去也能讓湯頭喝起來偏甘甜很好入口,喉嚨真的有被保養到的感覺XD 製作過程也不繁瑣,是一道簡單快速的養生湯,大家也可以試試看呦! https://imgur.com/hvRSFBi.jpg
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ashleedeford: 感覺很適合秋天 10/18 16:17
nallwang: 我也覺得金小萬的煲湯功能很讚,真的和普通瓦斯爐煮出來 10/18 16:33
nallwang: 的不一樣 10/18 16:33
htjh20210: 以前燉湯都用陶鍋煮,現在用金小萬燉湯感覺味道不夠濃 10/18 20:16
saluawu: 味道不夠濃厚的話可考慮再加熱或倒鍋子上瓦斯爐再煮過 10/18 22:26
Chricey: 本魯關節痛始祖,葡萄糖胺保證沒用,乖乖吃UC2 10/20 13:42
LUWE: 看起來很好吃阿阿啊 10/18 23:44
linfon00: 煲湯不是會把肉的精華都煮進湯裡 肉會變比較沒味道嗎? 10/19 11:08
htjh20210: 金小萬的煲湯壓力質調至25-30,肉質不會柴。最後再收 10/19 13:26
htjh20210: 按收汁入味,肉嫩湯濃 10/19 13:26
Kroner: 哈囉!關節痛真的超痛欸,我之前也遇過類似情況,後來去看醫生吃推薦UC2,效果不錯喔! 10/19 13:26
zhanivdnqsvr: 收汁入味好用 10/19 14:56
linfon00: 原來如此,這禮拜買隻大雞腿試試看這道食譜 10/19 22:46
qing02doks: 也有買金小萬 燉湯真的很厲害 最近天氣慢慢變涼也開始 10/20 13:42
qing02doks: 各種煮湯 謝謝原PO分享 多一道可以做的食譜 10/20 13:42
Kroner: 剛開始吃UC2,期待 10/20 13:42
chelseamiyu: 我覺得金小萬的煲湯功能會讓仿土雞變得粉粉的 不愛 10/24 21:52
chelseamiyu: 那種口感 所以我都選煮粥功能 湯好喝肉不會太爛 10/24 21:52