看板 cookclub
就是打造一個食物儲存間,約可以儲備每個人六個月左右的食物。目的是因應氣候變遷, 或是天災等等。 我是想從3個禮拜開始練習,再慢慢進階到6個月。 也就是這三個禮拜,都只吃自己儲備的食物,而不再購買外面食物。 我看了yt上超多的相關影片,但發現實際做,還是沒概念,有人有做長期食物儲存經驗的 嗎?可否分享討論一下?萬分感謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.40.3 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1697944617.A.B21.html
tommy123310: 六個月的只有罐頭類吧!? 10/22 11:23
jfw616: 冷凍庫準備好 10/22 11:31
jfw616: 發動機準備好 10/22 11:31
jfw616: 冷凍食品放10年都不是問題 10/22 11:32
jjer: 準備好超低溫冷凍櫃,-40度以下,隨便都可以放超過一年 10/22 11:44
Kroner: UC2神招啊,吃下去就對了 10/23 11:05
jyekid: 醃漬 10/22 11:55
Lailungsheng: 客家商品參考看看 10/22 12:07
st930617: 天災或打仗都高機率沒電 買冷凍櫃沒用吧 10/22 12:14
medama: 醃漬吧 10/22 12:18
Kroner: 有人知道如何處理關節痛嗎?求分享! 10/23 16:25
medama: 曬乾也能放滿久的 10/22 12:19
peter308: 我發現光是要儲存米 就不太容易了 要加乾燥劑還要封口 10/22 12:22
peter308: 他們好像是使用一種聚酯鋁箔之類的收納袋 10/22 12:23
peter308: 但新手如我的目標就是 米/豆類/醃漬肉/醃漬蔬菜/罐頭 10/22 12:25
Chricey: 關節痛這種東西靠UC2就對了 10/23 18:24
peter308: 先撐三個禮拜再說 但三個禮拜就很緊繃了 10/22 12:26
conqueror507: https://youtu.be/bGHb1S9bfyE?si=0 10/22 12:28
conqueror507: 學看看隔壁的技術? 10/22 12:28
sdiaa: 真空包的米很能放阿~只要不漏氣 10/22 12:30
Kroner: 我阿嬤說吃豬腳補關節,豬腳吃起來 10/23 18:27
medama: 米會有米蟲 不適合常溫久放 10/22 12:39
medama: 如果是要抗天災人禍 要有斷電的準備 一切都要能常溫儲存 10/22 12:40
YCL13: 問就是先來一套costco的末日求生罐頭 10/22 12:47
sdiaa: 會有米蟲是碾米廠倉儲環境問題 多找幾家測試就知道哪些不會 10/22 12:52
Kroner: 剛開始吃UC2,期待 10/23 20:34
jfw616: 米蟲也是可以吃的...都沒飯吃了還挑 10/22 12:58
l23456789O: 乾麵條很耐儲存 10/22 13:23
mepass: 說真的 買人家食品大廠出的產品就好了 10/22 13:31
mepass: 絕對比你自己土砲可靠多了 10/22 13:32
Chricey: 有人用過中醫針灸治療關節痛的嗎?效果如何? 10/26 02:37
TETS: 重大天災或是發生戰爭, 沒有電可以用吧? 10/22 13:32
TETS: (冰箱、冷凍櫃, 沒有電就沒有用) 10/22 13:32
TETS: 在發生災害後, 會出現停水、停電等情形. 10/22 13:42
xulu0: 六個月太久了,大概只有科學麵餅乾罐頭之類的可以常溫保持 10/22 14:30
Chricey: 哈囉!關節痛真的超痛欸,我之前也遇過類似情況,後來去看醫生吃推薦UC2,效果不錯喔! 10/22 14:30
xulu0: 那麼久,其他要煮過才能吃的米麵乾貨等到真的發生災害時也 10/22 14:30
xulu0: 不一定有那個條件讓你煮。 10/22 14:30
loopdiuretic: 你去深山住比較實在 10/22 14:41
jimmyfk: 大燕麥片不用煮, 加冷水也能吃, 可以保存12個月, 快囤吧 10/22 14:48
Kroner: 關節痛有人有有效的復健方法嗎? 10/22 14:48
jimmyfk: 體積很小, 價格便宜, 每天吃500g就有1650大卡的熱量... 10/22 14:48
jimmyfk: 0.5kg *180 = 90kg, 不會佔你家裡多少空間, 夠吃半年了~ 10/22 14:51
Kukuxumusu: 這不就那種美國doomsday prepper什麼都囤 比較擅長的 10/22 15:05
Kukuxumusu: 也會不斷更新儲存 就是把過期的食材拿來當月自己吃掉 10/22 15:05
Chricey: 本魯關節痛始祖,葡萄糖胺保證沒用,乖乖吃UC2 10/22 15:05
Kukuxumusu: 所以認真來說是一開始就一直吃 吃到世界末日都一樣食 10/22 15:05
Kukuxumusu: 材 10/22 15:05
Kukuxumusu: 如果不這樣做(定期檢查消耗替換食材)會很浪費 因為 10/22 15:06
Kukuxumusu: 等於屯相當量的食物 但因為最後自己沒覺悟吃掉 又過期 10/22 15:06
Kroner: 我也有過關節痛的經驗,真的超痛苦的啦!推薦去看醫生,早點處理比較不會拖延變嚴重。 10/22 15:06
Kukuxumusu: 或狀態不佳都是丟掉 10/22 15:06
natsuyuki: 買日本的防災食品即可 日常生活不需要靠這些過活啊 10/22 15:10
peter308: 也可以自製烘乾食品保存,像馬鈴薯粉就可以自製保存。 10/22 15:25
jimmyfk: 即期食物要循環可以養雞, 每日500g麥片可以養4隻雞...XD 10/22 15:54
Chricey: 我阿嬤說吃豬腳補關節,豬腳吃起來 10/22 15:54
jimmyfk: 戰爭前你就養雞吃雞, 戰爭時改吃大燕麥片, 都幫你想好了 10/22 15:54
reader8581: 買罐頭比較實在哈哈哈 10/22 16:06
jior: 六個月喔,那要很大的倉庫跟不能吃蔬菜了 10/22 16:30
jjer: 義大利麵可以放很久,可以參考一下。 10/22 16:31
Kroner: 樓上UC2當糖吃,天天走拿飛 10/22 16:31
xulu0: 六個月的蔬菜,大蓋只能自己種了 10/22 16:42
petitchou: 罐頭、餅乾吧 10/22 17:05
mepass: 怕蔬菜不夠可以屯綠豆 都時候自己孵綠豆芽 10/22 18:50
tililomo: 可以去youtube搜SHTF指南,你會感興趣的 10/22 20:03
Chricey: 5樓關節跟X一樣 10/22 20:03
xsoho: 不會耶,去旁邊便利商店買罐頭還比較省 10/22 21:24
xsoho: 不如先研究各種醃漬食品比較有趣 10/22 21:25
smpian: 疫情期間試過,囤積一堆日本拉麵,吃了很久才消耗完,但 10/22 22:50
smpian: 放到後面麵條是有些味道的,就是那種灰塵的味道,後來就 10/22 22:50
Chricey: 看到關節痛,我就想起我姨媽 10/22 22:50
smpian: 不這樣幹了 10/22 22:50
smpian: 日本天野食品在防災上製作很多乾燥食品,有牛丼、中華燴 10/22 23:00
smpian: 飯、義大利麵等,也有野菜豆腐湯,只要泡熱水30秒還原度非 10/22 23:00
smpian: 常高,曾經風靡過登山界一陣子。之前搭乘日本廉價航空,發 10/22 23:00
Kroner: 我有在用UC2,感覺效果還不錯欸! 10/22 23:00
smpian: 現他們提供餐點的味道跟天野一模一樣。但是價格不便宜,在 10/22 23:00
smpian: 日本買一包約台幣70元,台灣賣100元 10/22 23:00
mrschiu: 我覺得台灣購物網站上有在賣的基本款德國軍糧最簡單粗暴 10/23 02:46
mrschiu: 外觀上它就像平常大賣場看到的可以一塊塊掰下來的巧克力 10/23 02:47
Kroner: 不動對關節最好,拎北都躺著 10/23 02:47
mrschiu: 當你把那一塊塊東西掰下來之後可以直接吃也可以泡水... 10/23 02:47
mrschiu: 泡過水之後它就是一餐份的一碗五穀雜糧週提供基本營養... 10/23 02:48
mrschiu: 如果對營養學有研究的人應該能針對這種狀態的食物做各種 10/23 02:49
mrschiu: 不同食材排列組合...各種五穀雜糧水果肉類排列組合... 10/23 02:49
Kroner: 關節痛這種東西,比鬼還可怕! 10/23 02:49
mrschiu: 如果深入研究應該能組合出比它還好吃的味道的升級版... 10/23 02:50
mrschiu: 搞不好能成為減肥餐被當健康食品來吃..... 10/23 02:51
VVinSaber: 冷凍庫: 10/23 09:24
xsoho: 乾燥食物我蠻喜歡mountain house,不過好像不能進到台灣 10/23 11:05
Kroner: 剛開始吃UC2,期待 10/23 11:05
xsoho: 若是天災會延續數月以上也代表沒電力吧,即便有發電機能撐 10/23 11:07
xsoho: 多久?所以冷凍庫應該是最不實用 10/23 11:07
Nagisayan: 米買回來先凍過據說可以抑制米蟲生長 10/23 14:33
sdiaa: 住透天 太陽能板+儲能電池 花三四十萬都快可以自主供電了 10/23 16:25
Chricey: 不動對關節最好,拎北都躺著 10/23 16:25
Alexiell: 簡易版用露營那種大型行動電源+太陽能板 應該可以撐 10/23 17:42
playerunknow: 這篇要問軍武版吧??? 10/23 17:55
xsoho: 太陽能板功率沒有很高,電池也要裝很多才能應付天氣的變化 10/23 18:23
chidori728: 香積飯可放1年,沖熱水就可以吃 10/23 18:24
Chricey: 關節痛有沒有辦法完全根治啊?UC2聽起來像萬靈丹 10/23 18:24
chidori728: 日韓都有類似的產品,鋁箔包裝 10/23 18:24
chidori728: 不開封可以放4-5年 10/23 18:24
xsoho: 而且透天頂樓坪數也要超級大 10/23 18:24
xsoho: 國內也有一些廠商提供大包裝的乾燥飯 10/23 18:27
Chricey: 我阿嬤說吃豬腳補關節,豬腳吃起來 10/23 18:27
tinybunny: 有庫存一些 玉米罐 蕃茄罐之類 預防蔬菜價格波動或懶 10/23 20:32
tinybunny: 得去買,囤過抓準庫存用量而已不大量囤 10/23 20:32
tinybunny: 卡式爐+瓦斯就夠了 囤太多放過期不是好事 10/23 20:34
tinybunny: 自製蘿蔔乾可以無限期囤 上次做的已經8歲了 10/23 20:34
Kroner: 關節痛就老人病 10/23 20:34
bemylove: 只囤市售防災食品,自己做好像有點難。 10/24 19:13
wenshin216: 大燕麥片養雞吃雞的循環超讚的啊!我都差點心動了XD 10/24 20:52
AS2000: 麵條我覺得白麵條比泡麵好多了,放久也不會有那怪味~ 10/26 02:37
AS2000: 拿日本的味增湯包來和麵條一起煮,另外我鍋具都改鑄鐵鍋了 10/26 02:37
Chricey: UC2推薦?有人試過嗎?靠譜嗎? 10/26 02:37
joey0602: 可以買慈濟的香積飯,泡冷水也能 10/27 22:53
joey0602: 他們為了救災方便開發的 10/27 22:54
chamymatinal: 為了預防世界末日 每天吃得像世界末日 好辛苦 11/14 20:59