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※ 引述《peter308 (pete)》之銘言: : 就是打造一個食物儲存間,約可以儲備每個人六個月左右的食物。 : 目的是因應氣候變遷, : 或是天災等等。 : 我是想從3個禮拜開始練習,再慢慢進階到6個月。 : 也就是這三個禮拜,都只吃自己儲備的食物,而不再購買外面食物。 : 我看了yt上超多的相關影片,但發現實際做, : 還是沒概念,有人有做長期食物儲存經驗的 : 嗎?可否分享討論一下?萬分感謝! 我有自己準備一些, 分享一點經驗 原文推文有人提到,要考慮停電。 我是試著跑一次流程後,發現最大的問題是<水> 接著是烹調的能源問題。 這篇,我先省略水與烹調能源的問題,假定皆供應無虞。 ============== 食物根據保存方法與好吃與否分成三等級: 等級一:(2~6週)(人吃的) 調理包、需冷藏、冷凍食品、生鮮等保存期限短。 一旦停電:1.優先開冷藏冷凍來吃, 2.生鮮次之 3.調理包(含調理包泡麵) 等級二:(4~24週)(窮人吃的) 泡麵、餅乾、沖泡飲品、葡萄乾、巧克力、果乾堅果、米、麵條、罐頭、雜糧粉 這些都相對耐放,但泡麵、餅乾、白米保存期限相對較短,抓六個月內吃完。 其他就當調劑身心的零食。 等級三:(24週以上)(飼料等級) 真空袋白米、麵粉、砂糖、菜乾、海帶芽(乾)、壓縮餅乾、罐頭 告別點心包+安眠藥。 到這種地步了,只剩下基礎食物,要考慮要不要繼續撐下去, 還是開點心包+安眠藥吃飽飽離開。 另外要準備基本包: 食鹽、砂糖、<低劑量>維他命(綜合、B群、C錠-當零食)、 植物與動物性食用油(吃油防便祕與其他問題) 我是建議大家準備2~4週就可以(天災), 最多準備到3個月(戰爭儲備), 必要時省著吃喝,多撐上一倍時間沒問題。 推測絕大多數都市台灣人,斷供一個月就自我了斷了....... 以台灣情況,即使戰亂要撐超過三個月也挺懸的。 準備太多,快到保存期限前,把這些吃掉補新的一批,會很累。 經濟能力夠好,應該要考慮雙重國籍、移民,而不是屯超過三個月的飲水糧食。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.255.225.6 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1697979430.A.D9B.html
sdiaa: 要準備好容器跟氯碇 開戰第一天家裡所有容器包含浴缸都要裝 10/22 21:06
sdiaa: 滿水 之後就吃喝拉撒就靠這些了... 10/22 21:07
asaka0908: 只能吃喝,拉跟撒不能用要節省。碘、氯消毒的水很難喝. 10/22 21:11
asaka0908: 而且儲水還會吸收周圍味道...... 10/22 21:12
jhengME: 說真的,要耐放的都是雜糧跟乾貨,現代人大概吃到第二餐 10/22 21:13
Chricey: 有人知道如何處理關節痛嗎?求分享! 10/23 09:45
jhengME: 就翻臉了... 古代人沒食物吃連雜草、樹根都啃 10/22 21:13
peter308: 其實概念就是自己煮 所以儲放的都是自己喜歡吃的 10/22 21:32
peter308: 差別在於儲放三個禮拜的量 很多眉角就會浮現了 10/22 21:32
peter308: 我想法是 一年挑兩個時段 每次三個禮拜去執行 10/22 21:33
Kroner: 想問一下有沒有關節痛的運動禁忌?怕動得更嚴重… 10/23 21:54
potionx: 像荒野求生那樣嗎? 10/22 21:35
asaka0908: 還要放自己不愛吃,但健康有益身體的,泡麵和精製食品 10/22 21:38
asaka0908: 吃個幾天身體就不對勁了,慈濟的五穀粉系列推薦一下 10/22 21:39
asaka0908: 還有小餅乾,比不上市售商品的口味,但回血效果好~ 10/22 21:40
Kroner: 哈囉!關節痛真的超痛欸,我之前也遇過類似情況,後來去看醫生吃推薦UC2,效果不錯喔! 10/22 21:40
RAA1144557: 一律推薦八寶粥跟八寶粥跟八寶粥 10/22 21:41
asaka0908: 八寶粥吃七天,臉就變成<粥> 10/22 21:43
TERIYAKI: 疫情後有養成儲糧習慣 除了罐頭 幾乎三個月就得吃掉換新 10/22 21:49
kaoru1992: 日本有五年七年那種保存水 10/22 22:14
Kroner: 哈囉!關節痛真的超痛欸,我之前也遇過類似情況,後來去看醫生吃推薦UC2,效果不錯喔! 10/22 22:14
hantos: 安眠藥吃再多都不會死,所以吃飽飽離開是不可行的……XD 10/22 22:14
kaoru1992: 另外也可以準備一個防災包,如果真的不得已要離開家裡 10/22 22:19
kaoru1992: ,東西拎了就走。日本有長期保存的防災食品,效期有五 10/22 22:19
kaoru1992: 年的、可以備而不用。剩下的就按照樓主的準備還滿充足 10/22 22:19
Kroner: 剛開始吃UC2,期待 10/22 22:19
kaoru1992: 的。 10/22 22:19
watanmila: 準備那麼久幹嘛 10/22 22:21
TETS: 一旦停電,抽水馬達及加壓馬達都無法運作吧? 10/22 22:30
TETS: 抽水馬達就是把水由低處送到高處的泵浦馬達, 10/22 22:30
Chricey: 長時間坐著工作,關節痛越來越嚴重,該怎麼辦?推薦UC2 10/22 22:30
TETS: 指的是一樓(或地下室)送水到頂樓水塔的馬達。 10/22 22:30
TETS: 加壓馬達指的是由頂樓往下,把頂樓水塔的水, 10/22 22:30
TETS: 增高壓力及增大水量後分送給下方樓層水龍頭。 10/22 22:30
asaka0908: 安眠藥只是一個示意,寫詳實有效的,俺就被水桶了.... 10/22 22:37
Kroner: 想問一下有沒有關節痛的運動禁忌?怕動得更嚴重… 10/22 22:37
asaka0908: 淨水廠、供水系統也會用電,所以都市區用水很麻煩 10/22 22:39
asaka0908: 烹飪+泡飲料+飲水,一天抓2~3公升,一個月單飲用60~90 10/22 22:42
asaka0908: 完全沒算灌洗喔~ 想到就哭哭了~ 10/22 22:43
jjer: 怕戰爭的話,亞培安素備著,可以讓你稱很久不死 10/22 23:28
Kroner: UC2推薦?有人試過嗎?靠譜嗎? 10/22 23:28
jimmyfk: 食物備大燕麥片即可, 簡單粗暴. 真正戰時有得吃就不錯了 10/22 23:50
jimmyfk: 飲用水備6L *90桶(一桶喝2天), 愈簡單愈可行, 別想太多~ 10/22 23:57
jimmyfk: 大燕麥片+6L桶裝水各半年份, 總金額1萬2有找. 10/23 00:01
Davil0130: 6L*90桶,要考慮的是存放空間吧? 10/23 02:44
Kroner: 關節痛睡覺就能治了,吃什麼UC2 10/23 02:44
YCL13: 有朋友是準備了一台太陽能凝水器和一堆生命吸管(濾瓶) 10/23 07:10
YCL13: 至於電,他也有DIY太陽能板和深循環電系的儲能系統 10/23 07:11
deerdriver: 飲用水浴缸放滿就夠喝很久 準備濾水設備比較實際 登 10/23 09:45
deerdriver: 山用品店都有賣 過濾細菌沒問題 10/23 09:45
Chricey: 想問一下有沒有關節痛的運動禁忌?怕動得更嚴重… 10/23 09:45
asaka0908: 淨水可用碘酒,省錢省空間,但主要還是味道..... 10/23 17:24
jimmyfk: 6L *90桶需要的空間0.6坪, 長1.6m *寬1.2m: 10/23 17:43
jimmyfk: 第一層放48桶, 第二層放42桶, 如果疊三層四層空間則更省 10/23 17:43
tinybunny: 有種東西叫做水塔 10/23 21:54
Kroner: 長時間坐著工作,關節痛越來越嚴重,該怎麼辦?推薦UC2 10/23 21:54
asaka0908: 除非住透天,否則水塔的水會第一時間被用光光~ 10/23 22:46
potionx: 買一顆自用的水塔放在房間裡面? XDDD 10/24 11:36