看板 cookclub
原食譜是影片 https://tinyurl.com/yc9ps7r5 文字檔是留下給自己方便看 也一併分享給大家 【食材】 排骨300克 洋蔥 紅黃青椒各半顆 蒜頭少許 太白粉 【調味料】 番茄醬兩大匙 白醋兩大匙 少許醬油 鹽巴 糖 五香粉 胡椒粉 米酒 香油 【步驟教學】 1、先用醬油、鹽巴、香油、五香粉、胡椒粉、糖、米酒醃漬排骨,最後再加入太白粉, 抓醃後放置一小時。 https://i.imgur.com/q8TwoUx.png
2、洋蔥、紅黃青椒切塊、蒜頭切片備用,用水、糖、白醋、番茄醬按比例調配醬汁。 3、此時,將醃漬完的排骨均勻沾裹地瓜粉炸熟備用。 https://i.imgur.com/qlr3bgL.png
4、起油鍋,倒入紅黃青椒、洋蔥、蒜頭,炒香後倒入炸好的排骨持續拌炒,倒入調好的 糖醋醬汁均勻拌炒,依個人喜好進行勾芡,均勻拌炒後即可盛盤。 https://i.imgur.com/ceCZzko.png
5、大功告成 https://i.imgur.com/MCHGiXy.png
做完後家人說很好吃 真的很有成就感 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 138.199.60.166 (新加坡) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1700299458.A.789.html
Osdelin: 我愛糖醋,下次試試看 11/18 18:00
hito21: 不想沾粉炸的可以直接 用冰糖收汁跟陳年醋取代粉炸 用油煎 11/18 21:39
switztw: 我的做法跟上面一樣,這樣做要燉久一點才會軟嫩,時間比 11/19 10:29
switztw: 較長不過也是好吃 11/19 10:29
limp1018: 有機會試試看 謝謝 11/19 12:19
Kroner: 吃過關節保健品,都沒什麼效果,有推薦的牌子嗎? 11/19 12:19
adamjui: 可以吃到的家人真幸福 11/21 16:56
hito21: 三樓你排骨可以先電鍋蒸熟在煮 11/21 20:14
aline0605: 感謝分享 11/22 14:56
b2359677: 謝謝分享~~ 11/24 09:33
Chricey: 吃過關節保健品,都沒什麼效果,有推薦的牌子嗎? 11/24 09:33
irene0209: 我超愛糖醋的,謝謝分享~ 11/24 16:31
lineve: 謝謝分享,下次來試試看 12/02 22:55