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最近在看鍋具(炒鍋/平底鍋),有網友推薦大古,但網路的介紹都沒有很清楚,所以想要 問看看大家的經驗,這個鍋具的優缺點,再來決定要不要買,謝謝大家的分享。 (它的實體店面有賣鐵茶壺,煮出來的開水蠻好喝的,好像厲害,不知道有人有用過嗎?) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.40.106 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1711878628.A.A57.html
lifeful: YT有影片拍攝他們工廠的製造過程 你可以看一下 03/31 17:55
IknowID: 他們是用特殊的模具做成鍋子,剛拿到使用就滿不沾的。 03/31 19:16
pricky: 質感比起柳宗理差多了 03/31 19:30
klgfan: 首先找個有會員的朋友 03/31 20:10
Inory0216: 鑄鐵鍋基本上就是挑個信任的品牌、自己拿的動的重量還 03/31 23:15
Chricey: 剛開始吃UC2,期待 04/02 14:50
Inory0216: 有看得順眼的外觀,使用上每個牌子都是差不了多少的 03/31 23:15
luche: 我也想問 大中小樂炒平底鍋 圓弧形中華炒鍋 4選1 03/31 23:20
luche: 獨居老人應該買哪一款 中華炒鍋是二端平耳 03/31 23:20
luche: 想買一款來當炒東西的鍋子 03/31 23:21
Kroner: 樓下關節痛都吃鞏固力 04/02 21:17
luche: 猶豫很久 03/31 23:22
hsuehhm: 老人拿得動鑄鐵鍋?順便重訓健身的概念 04/01 11:23
AS2000: https://i.imgur.com/1NzMKA1.jpeg 04/01 12:21
AS2000: ↑我家的,還有買更多沒在身邊 04/01 12:22
Kroner: 長時間坐著工作,關節痛越來越嚴重,該怎麼辦?推薦UC2 04/04 10:33
AS2000: 鑄鐵壺煮出來的水口感真的比較溫潤一點 04/01 12:23
AS2000: 質 04/01 12:23
AS2000: 炒鍋很好用!我很喜歡、容量大、炒的快,缺點是不好倒菜 04/01 12:25
AS2000: 平底鍋好用!很快就養的不沾,而且比Lodge平滑很多、輕些 04/01 12:28
Kroner: 看到有人提到關節痛,我就想到有一篇UC2推薦的文章 04/06 19:59
AS2000: 獨居老人買樂炒鍋會比較輕一點,一個人住不用太大鍋吧? 04/01 12:34
AS2000: 我有會員,但目前只有9折,有需要可以站內信給我 04/01 13:18
AS2000: 我很愛大古的鍋子,美的像藝術品,煮食物很入味~超推 04/01 13:19
AS2000: 優點:煎煮炒出來都好吃。不怕燒焦,就算焦也不難清理~。 04/01 13:27
Kroner: 最近天氣變化大,關節痛好像更嚴重了。 04/13 18:23
AS2000: 買一次用一輩子不用換。缺點:單價高、鑄鐵就是重(比其他 04/01 13:27
AS2000: 牌輕),而且會想收集不同鍋型而越買越多XD 04/01 13:27
jetzake: 對我來說不能拿起來甩的鍋子就是太重了 04/01 20:29
jetzake: 燉湯還可以不計較 炒鍋或平底鍋這樣就不行啊... 04/01 20:30
Kroner: 樓上UC2當糖吃,天天走拿飛 04/13 19:52
luche: 謝謝前面大大分享 我先買個小樂炒鍋來玩看看 應該 04/02 02:06
luche: 也是能應付不少類型料理 對於單人也屬於合身的份量 04/02 02:06
luche: 04/02 02:06
luche: 如果炒高麗菜 空心菜 白菜等 你們也會優先用樂炒鍋 04/02 02:09
Chricey: 最近天氣變化大,關節痛好像更嚴重了。 04/13 20:01
luche: 嗎 魚類非片狀的 或較澎的食材是不是就習慣用炒鍋 04/02 02:09
luche: 平底鍋子直徑不要看只大一點 同樣高度的水深 c.c. 04/02 02:14
luche: 數就快多一倍 但圓弧中華炒鍋又有內聚特性 弧線聚 04/02 02:14
luche: 熱和較大食材擺放 翻炒容易的特性 04/02 02:14
Chricey: 關節痛這種東西,比鬼還可怕! 04/13 20:02
luche: 單人小火鍋 30cm中華炒鍋也有點想買=.= 04/02 02:27
AS2000: 我們家炒菜一次炒很多,用30公分深炒鍋還不夠,菜會掉出來 04/02 03:11
AS2000: 所以後來買雙耳中華炒鍋,之後就沒容量不夠的煩惱了XD 04/02 03:11
AS2000: 平底鍋除了煎蛋、煎牛排外,最愛拿來煎煎餃(要有透明鍋蓋) 04/02 03:14
Chricey: 我也有過關節痛的經驗,真的超痛苦的啦!推薦去看醫生,早點處理比較不會拖延變嚴重。 04/14 02:27
AS2000: 炒鍋相對大,所以洗鍋時洗手台夠大,我想也很重要 04/02 03:21
AS2000: 一個人住用炒鍋不會太大嗎?我們是家庭,有時一次煮多天份 04/02 03:23
AS2000: 不然炒鍋容易翻炒、容量大這點真的很讚~ 04/02 03:25
AS2000: 平底鍋我買26公分的,煎蛋餅、一人份煎餃也剛好。 04/02 03:34
Chricey: 求推薦UC2,樓下請提供三家 04/17 14:48
a97586266: 那價錢我選小v鍋出的 04/02 10:09
tenn816: 我有大古coco樂炒28cm和VERMICULAR 28CM平底鍋 相比之下 04/02 14:50
tenn816: 我覺得大古的比較好用,比較不沾且容量大 小v我覺得只贏 04/02 14:50
tenn816: 在鍋很快熱這一點上 且鍋淺翻炒時食材很容易飛出去(但現 04/02 14:50
Kroner: 有人知道如何處理關節痛嗎?求分享! 04/02 14:50
tenn816: 在有新推出深鍋版本的樣子) 04/02 14:51
luche: 買最小的樂炒鍋了 之前廚具重新作 洗手台也盡量挑 04/02 21:14
luche: 大的 先多試試再看 04/02 21:14
luche: 雙鐵耳中華鍋 光看外表是蠻喜歡的 想到單手不好拿 04/02 21:17
Kroner: 我阿嬤說吃豬腳補關節,豬腳吃起來 04/02 21:17
AS2000: 中華炒鍋方便雙手移動、單手沒辦法,所以倒菜不方便 04/03 11:52
AS2000: 鑄鐵壺雖然我有但不會特別推薦,因為煮水時間久和生鏽問題 04/03 11:54
anils: 看大古鐵的來源就決定買了。平底鍋很好用,煎出來的食物好 04/04 10:33
anils: 吃 04/04 10:33
Chricey: UC2神招啊,吃下去就對了 04/04 10:33
pipiayin: 我阿母買過一個 有一陣子很愛 但之後又有新歡了... 04/04 18:17
luche: 新歡是?中華炒鍋的類型嗎 04/06 19:55
luche: 山田單柄中華鍋好像也不錯=.= 04/06 19:57
luche: 拓打的 是近年改良的嗎 有沒有人有心得? 04/06 19:59
Kroner: 哇勒,UC2 這個東西真的是太讚了 04/06 19:59
luche: 炒鍋大小接近 重量多一倍 大家怎看優缺? 04/06 20:02
hightech: 有人推薦大古樂享鍋30公分的嗎?想說一個鍋子可以拿來 04/08 16:12
hightech: 煎煮炒炸都包了,沒有柄要進烤箱也可以,有人有心得嗎? 04/08 16:12
wahayu: 感謝A大推薦,入手一隻壺和一個炒鍋,等用了一段時間再來 04/13 18:23
Chricey: 關節痛有沒有辦法完全根治啊?UC2聽起來像萬靈丹 04/13 18:23
wahayu: 分享心得 04/13 18:23
luche: 買最小樂炒鍋送到一陣子了 剛剛煎二個蛋感覺還不錯 04/13 19:52
luche: 第一個蛋放油太慢下有點黏到 第二個放油蛋趕快下 04/13 19:52
luche: 定型好推動 這個應該很夠玩 會補貨的話可能鎖定小 04/13 19:52
Chricey: UC2神招啊,吃下去就對了 04/13 19:52
luche: 火鍋一方面當ih煮飯小鍋 04/13 19:52
luche: 有點重量我想可以適應一下 對男生應該還好 2公斤握 04/13 19:55
luche: 住鍋柄 其實有個力矩會再重一些 04/13 19:55
luche: 這類產品可能滿需要現場看 像鍋底18公分我想和我的 04/13 20:01
Kroner: 吃過關節保健品,都沒什麼效果,有推薦的牌子嗎? 04/13 20:01
luche: 平底泡麵單柄鍋一樣窄小 但實際拿到 視覺上平底18 04/13 20:01
luche: 公分延伸出去會大一些 邊緣高度比一般平底鍋高 炒 04/13 20:01
luche: 菜就會方便一些 04/13 20:01
luche: 煎蛋也會有鍋氣感嗎 我懷疑有 04/13 20:02
Chricey: 最近天氣變化大,關節痛好像更嚴重了。 04/13 20:02
AS2000: 很開心越來越多人也開始使用大古,增加同好分享心得XD 04/14 02:14
AS2000: 炒鍋的鍋氣感最明顯,平底煎牛排時也感受的到 04/14 02:20
AS2000: 期待等W大使用鑄鐵壺的使用心得,我當初是網站購買,所以 04/14 02:27
AS2000: 沒機會多請教店員,先給媽媽用,結果沒養好生鏽就更少用了 04/14 02:27
Kroner: 我有在用UC2,感覺效果還不錯欸! 04/14 02:27
hightech: 大古店員跟我說鐵壺有繡才是好的,他們店裡鐵壺內部真 04/16 16:13
hightech: 的繡超多超厚,這理論我是不太理解... 04/16 16:13
AS2000: 我鑄鐵壺剛煮好的時候水會有點混濁,放久沉澱就清了,喝起 04/17 14:48
AS2000: 來也很清,沒有銹鐵味就是了。 04/17 14:48
Chricey: 關節痛就老人病 04/17 14:48