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家裡有台微波爐,但幾乎很少用, 微波三明治、炸物,感覺都會走味, 微波咖喱,好像也沒直接瓦斯爐加熱好吃, (但超商的咖喱飯微波好像不錯?) 微波抹麵包用的大蒜醬, 還好有蓋ikea買的微波蓋,沒有噴到整台微波爐都是, 但還是從氣孔噴了一些出來, 微波爐是不是沒想像中好用? 加熱過後食物都會走味? ----- Sent from MeowPtt on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.189.11 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1712271683.A.ED2.html
LBP: 炸物覆熱適合用烤箱,咖哩覆熱我個人偏好微波,瓦斯爐容易燒 04/05 07:52
LBP: 焦。雞胸雞里肌用微波烹調個人覺得比水煮更嫩 04/05 07:52
chch: 請教如何用微波烹調雞胸肉? 04/05 10:42
jfw616: 看你對走味的感受差異.. 04/05 10:44
jfw616: 剛煮好的食物vs重新熱過的食物..味道都會有點不同.. 04/05 10:44
Chricey: 最近天氣變化大,關節痛好像更嚴重了。 04/21 11:24
jfw616: 炸物微波肯定會走位...炸物用烤的比較好.. 04/05 10:45
g9xuggf: 微波爐只是闔家熱湯麵 稀飯 和湯 =.= 04/05 13:10
jior: 我覺得微波熟食要加熱的重點就是不要想微波的太熱,有熱就 04/05 13:11
jior: 好,不然就像煮了第二次一樣,大概也只有湯湯水水的沒差, 04/05 13:11
Chricey: 求推薦UC2,樓下請提供三家 04/05 13:11
jior: 不過泡麵用微波爐煮倒是很方便 04/05 13:11
medama: 你是整罐醬拿去微嗎?怎麼不抹好再微 04/05 13:48
a1121210: 走味? 微波通常是二次加熱用 除非食品本身就是針對微波 04/05 14:14
a1121210: 做過調整(微波食品) 04/05 14:14
Chricey: 我阿嬤說吃豬腳補關節,豬腳吃起來 04/05 14:14
casio0406: 你保存方法有問題 04/05 15:39
casio0406: 我煮飯冷藏冷凍微波完東西一樣好吃 04/05 15:39
wagamamajan: 加熱的火力/瓦數 跟時間? 04/05 15:45
mukey: 用完本來就要清潔呀 04/05 16:14
Kroner: 不動對關節最好,拎北都躺著 04/05 16:14
smpian: 所以超商的食品很可怕,多油少水 04/05 18:36
m3791913: 你需要修正對微波爐的期待還有學習微波爐的運作原理 04/06 13:14
erisiss0: 幻覺 04/06 13:17
erisiss0: 雞胸肉用微波做的話就是直接泡在鹽水中沒過,用300w左 04/06 13:21
Chricey: 不動對關節最好,拎北都躺著 04/06 13:21
erisiss0: 右微波。時間看肉的量決定。低瓦拉長時間熱傳導會比較 04/06 13:21
erisiss0: 均勻 04/06 13:21
erisiss0: 一個大概的量是300g,300w大概15分 04/06 13:29
Andriguez: 你每次微波完都有清潔嗎?殘留味道也會影響,我個人是 04/06 20:37
Kroner: UC2是天然成分嗎?還是有添加物啊? 04/06 20:37
Andriguez: 覺得電鍋加熱的走味程度更可怕 04/06 20:38
ga86041: 不會耶!微波爐真的不可或缺 簡單加熱快速無敵 04/07 07:59
chch: 感謝e大分享 04/07 22:29
Shizuku: 電鍋加熱走味程度遠大於微波,最還原的是瓦斯爐 04/21 11:24
Chricey: 樓下關節痛都吃鞏固力 04/21 11:24