看板 cookclub
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搬家找到幾瓶酒皆全新未開 不知道酒有期限(以為越陳越香) 仔細看才發現上面都有標效期 覺得丟掉很可惜 若開封試聞沒有異味沒有懸浮物是否可以食用? 平常不喝酒試喝可能也喝不出來 想要拿來入菜 最近查詢白葡萄酒料理蠻多的 義大利麵燉飯海鮮都適合 (這有2瓶2021年到期) 咖啡酒想用來做提拉米蘇 以前去食品材料行買咖啡酒都覺得貴 不過聽說酒精濃度要高一些較不易變質 咖啡酒只有6%(2012年已過期有點久) 還有一罐whisky 想拿來做醉雞 盒上看不見效期但應該也放5年以上了 在這邊詢問大家建議 感謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.134.212.118 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1712656523.A.DA8.html
mukey: 有聽過收購老酒嗎,低酒精濃度就算 04/09 18:40
mukey: 了,高的別浪費 04/09 18:40
smpian: 氣泡酒酒精濃度低,可能早就壞了 04/09 18:41
JustSad: 1、有效日期是臺灣規定,看品項參考;例如鹽or酒精哪有期 04/09 18:49
JustSad: 限?沒變質沒拆封不可能壞,沒必要糾結在上面的有效日期 04/09 18:49
Chricey: 我有在用UC2,感覺效果還不錯欸! 04/09 22:40
JustSad: 2、酒類除了氣泡酒(我不清楚)跟啤酒,沒拆封都不太會變質 04/09 18:50
JustSad: 保存方式錯誤造成軟木塞脆化、瓶蓋鏽蝕、鬆脫外,都能用 04/09 18:52
maltum: 送有在喝的好朋友就好 04/09 18:52
sennin32: 瓶蓋沒被破壞就喝吧 尤其那瓶百齡壇 那個絕對不會壞 04/09 19:13
Kroner: 長時間坐著工作,關節痛越來越嚴重,該怎麼辦?推薦UC2 04/10 00:52
sennin32: 他這幾支酒也沒當老酒收的價值啦= =" 04/09 19:15
jior: 可能只剩百靈譚可以喝吧,其他可能都要丟了 04/09 19:20
skyviviema: 威士忌沒有標期效就是沒有過期的問題呀 其他兩個應該 04/09 20:58
skyviviema: 完全不行了 04/09 20:58
Chricey: 關節痛有人有有效的復健方法嗎? 04/10 10:35
ocis: 有看過一個吃年分食物的節目吧,上百年的老酒喝的可爽了 04/09 21:20
sennin32: 另外兩個高機率也能喝啦 只是不用肖想越陳越香 04/09 22:38
sennin32: 只要瓶蓋沒破 即使是軟木塞 也就是會蒸發而慢慢變少 04/09 22:39
sennin32: 但這兩瓶也不是什麼好酒 就算沒過期也不見得值得喝就是 04/09 22:40
Chricey: 有人用過中醫針灸治療關節痛的嗎?效果如何? 04/10 12:47
sennin32: 百齡壇也是4.5百塊的酒吧 真的有疙瘩全丟了也就一千? 04/09 22:41
sennin32: 意外耶,查了一下那瓶噶瑪蘭居然要七百 04/09 22:44
yoyun10121: 酒能不能放要看酒種啦, 不能一概而論.. 台灣規定酒精 04/10 00:52
yoyun10121: 濃度<7%的要標, 也是因為低酒精濃度不能放的很多 04/10 00:52
Kroner: 樓下關節痛都吃鞏固力 04/10 00:52
yoyun10121: 就算能放的酒, 還要看保存環境, 沒顧好還是越放越劣化 04/10 00:56
l23456789O: 若看無混濁聞沒刺鼻酸味 我還是會嚐看看啦 敝姓神農 04/10 09:58
TaiwanSpirit: 葡萄酒可觀察木塞有沒有腐爛 和碎屑懸浮物 如無異 04/10 10:35
TaiwanSpirit: 常接下來就是看自身舌鼻功力了 04/10 10:35
Kroner: 本魯關節痛始祖,葡萄糖胺保證沒用,乖乖吃UC2 04/10 10:35
Chikei: 有效期限是看產品整體當中最弱環節,鹽酒精沒問題不代表 04/10 10:37
Chikei: 包裝不會變質 04/10 10:37
Kapenza: 威士忌留著喝,葡萄酒煮菜,咖啡酒套熱奶茶熱可可喝 04/10 12:45
zuchang: 除了百齡罈基本安全以外 不放心就丟 身體不只這幾千塊 04/10 12:47
Chricey: 5樓關節跟X一樣 04/10 12:47
Kapenza: 是說咖啡酒只有6%嗎,現在找得到的版本是19%也差距太大 04/10 12:49
erisiss0: 都不建議喝 04/10 16:27