推 eveno: 薑在傳統市場價差挺大的，但我也不懂怎挑。 06/04 09:36
推 huiminyu: 用沾濕的廚房紙巾包著放冰箱 06/04 14:44
推 loser1: 我們都丟一邊讓他自然乾掉 06/04 15:04
推 Deltak: 買回來直接丟在陰涼的地方就好 06/04 15:13
推 TY36CY29: 薑放常溫保存就可以了，不會到不新鮮吧 06/04 19:17
常溫如果放一個月也行嗎??
有人會放這麼久嗎
又說到高麗菜白蘿蔔
現在都是進口貨是嗎
※ 編輯: pinkbest (49.216.232.101 臺灣), 06/04/2024 19:53:16
推 mytoychiu: 用量不兇的話 就在菜市場找賣蛤蜊還會送薑的攤販 我家 06/04 20:46
→ mytoychiu: 是小塊薑就能吃很久了 反正只是吃味道 不吃薑本體 06/04 20:46
推 LBP: FB烹飪社團有人教可以洗乾淨泡水裡放密封容器保存。如果今天 06/04 21:49
→ LBP: 只用到1/3塊薑，我用這個保存方式覺得蠻方便的 06/04 21:49
推 luche: 好市多有時候薑滿漂亮的 少分枝 有些寬度 但是太大 06/05 01:39
→ luche: 包 06/05 01:39
→ mukey: 現在雨下成這樣，雨後又大晴天只剩水蓮、竹筍最安全，皎白 06/05 02:21
→ mukey: 筍沒量產但沒被病蟲害所擾 06/05 02:21
推 balius: 老薑放一個月應該沒問題頂多可能會發點新芽，嫩薑的話冷藏 06/05 07:02
→ balius: 放一個月可能也很拚 06/05 07:02
推 FarkU: 老薑不是吃新鮮的好嘛 06/05 10:31
→ jetzake: 老薑不是都買回來全部洗乾淨瀝乾切小塊放冷凍就好嗎? 06/06 00:07
→ jetzake: 不喜歡解凍的口感也可以直接常溫存放 反正又不怕他老 06/06 00:08
已經切小塊放冷凍囉
保存上感覺比較安心
但沒有清洗耶
※ 編輯: pinkbest (49.218.88.82 臺灣), 06/06/2024 04:30:35
推 sennin32: 不知道你住哪 北部的話要買龍虎斑可以去基隆買 06/06 05:08
→ sennin32: 直接買剛運上來的整箱自己回家殺 06/06 05:09
→ sennin32: 一箱大概一千上下 全聯只夠買兩隻= = 06/06 05:10
→ sennin32: 龍虎斑都養的 規格都很標準 去魚市也不用擔心買到尺寸 06/06 05:11
→ sennin32: 太大蒸不了的 價格波動比較小一點 不至於被時價嚇死 06/06 05:12
→ suumire: 乾脆去買s&b的生薑泥？ 06/06 11:06