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作者jesony1 (小豬先生)
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標題[心得] 泰式酸辣醬
時間Wed Jun 19 18:05:36 2024
在鄰居的指導下嘗試做了泰式酸辣醬 製作方式意外的簡單 也很適合這個天氣，就上來跟大家分享一下 首先要準備以下材料 蒜頭半斤、辣椒半斤 糖、少許玉米粉、檸檬汁跟香菜 首先將蒜頭+辣椒倒入果汁機 加水加至1000cc處後打勻 接著將打勻的食材放入鍋中煮滾 再依個人喜好加糖調味，我自己是加了大概6匙左右 最後再用少許玉米粉勾芡 放冷後加檸檬汁及切碎的香菜調味就完成了 https://i.imgur.com/Q9nrNCd.jpeg
蠻開胃的，很適合現在這種悶熱的天氣 推薦大家嘗試看看 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.29.226 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1718791538.A.696.html
推 Yasu: 感謝分享 感覺很容易 改天試試 06/19 21:09
推 fcz973: 口味正宗嗎？看起來沒法放太久 06/19 22:31
→ sabrinaycz: 夏天吃泰式涼拌好清爽 06/19 22:48
真的，吃起來很爽口
推 Osdelin: 二樓可以放冷凍～我現在醬料都丟冷凍 06/20 08:29
推 arcofbu: 請問糖，檸檬汁等調料放多少？ 06/20 10:04
推 Chricey: UC2神招啊，吃下去就對了 06/21 10:21
→ arcofbu: 看到了，原來是最後加XD 06/20 10:05
→ xiaoting135: 感謝分享 06/20 11:22
推 kittyn408: 感謝分享! 沒想過可以自製 06/20 13:01
※ 編輯: jesony1 (49.216.133.211 臺灣), 06/20/2024 14:39:35
推 THANN: 謝謝分享 06/20 14:53
推 Kroner: 我阿嬤說吃豬腳補關節，豬腳吃起來 06/20 14:53
推 ug771: 推一個 06/20 18:41
推 xeonline: 看起來好簡單，感謝分享，這天氣很適合涼拌一些小菜 06/20 19:47
推 lamourmoi: 推 好讚 06/21 00:50
推 cherry37tw: 還以為會很難結果意外的簡單耶~ 06/21 10:21
推 Chricey: 喔喔喔，UC2 真的是超讚的啦 06/21 10:21
推 Barefoot24: 感謝分享，超愛酸酸辣辣的醬料 06/21 12:00
推 s8601092: 感謝分享 06/21 20:30
推 chenrita54: 感謝分享 07/03 19:05