› 看板 cookclub
作者MewLin (林小喵)
看板cookclub
標題[閒聊] 烤雞加果醬的吃法大家能接受嗎？
時間Wed Jul 31 12:24:29 2024
以前有幸去英國家庭拜訪過一次，跟主人一起吃晚餐 他們準備的沙拉麵包都很正常 但我最不能理解的是烤雞沾醬是蔓越莓果醬 上面還灑葡萄乾 雖然說入境隨俗，而且本來就知道英國人味覺特殊 但這個味蕾衝擊對我來說 差不多等於維力炸醬配冰淇淋 後來我回台灣後還一直記得那果醬的味道 話說他們最近要來台灣，我也想招待他們吃飯 台式香腸已經做好了，還為了他們的口味改成減醣版 豬肉七斤配糖1.5兩+鹽1.5兩 大家覺得還有什麼比較不會嚇到他們的台式料理呢？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.10.197 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1722399871.A.770.html
推 tommy123310: ikea肉丸也是加果醬 想了想我覺得我可以 07/31 12:34
推 laaa0912: 對呀，ikea也是加果醬，不會不搭 07/31 12:55
推 david5401: 雞肉加蔓越莓果醬非常搭啊，其實就跟草莓醬肉蛋吐司是 07/31 13:23
→ david5401: 差不多的意思 07/31 13:23
→ david5401: 你前面那篇文剛好是鴨胸配藍莓醬，其實禽類和莓果配起 07/31 13:24
推 Kroner: 哈囉！關節痛真的超痛欸，我之前也遇過類似情況，後來去看醫生吃推薦UC2，效果不錯喔！ 07/31 15:26
→ david5401: 來都不錯 07/31 13:24
→ mrschiu: 橙汁排骨和橙汁炸雞就可以用柑橘果醬代替橙汁... 07/31 13:42
→ mrschiu: 還有番茄醬算不算是一種果醬?... 07/31 13:42
→ skyviviema: 禽類也搭柑橘類 台灣就有客家金桔醬 07/31 13:43
推 Kroner: 哇勒，UC2 這個東西真的是太讚了 07/31 15:57
→ mrschiu: 梅子醬和桂花醬的傳統料理也不少... 07/31 13:43
→ dustfaerie: 沒吃過ikea肉丸嗎 那也是瑞典傳統吃法 07/31 13:44
→ dustfaerie: 該不會要說瑞典人也味覺特殊吧 07/31 13:45
→ dreamsheep: ikea肉丸加果醬絕配，果醬給太少還不好吃 07/31 13:45
推 Kroner: 5樓關節跟Ｘ一樣 07/31 18:08
→ dreamsheep: 也是想到客家菜的桔醬，果醬也是一種解膩的調味方式 07/31 13:46
推 a1121210: 果醬 酸的很可以啊 甜的要看狀況 用鳳梨串燒好像就還好 07/31 13:47
→ a1121210: 了 07/31 13:47
→ a1121210: 橙汁排骨 水果入菜其實挺常見的 07/31 13:48
推 Chricey: UC2推薦？有人試過嗎？靠譜嗎？ 07/31 18:16
推 pochidoggy66: g大人的烤雞附的就是百香果醬汁 07/31 14:00
推 yayiisme: 超愛桔仔醬～～～沾白肉好吃 07/31 14:31
推 medama: 廣東會沾酸梅果醬 07/31 15:09
推 Babiana: 我不行，ikea的肉丸也堅決不碰到果醬 但結汁醃雞OK 07/31 15:26
推 Kroner: 樓上UC2當糖吃，天天走拿飛 07/31 20:14
→ anidori: 歐美國家吃肉類配味道酸甜的果醬很常見，可解膩。跟我們 07/31 15:31
→ anidori: 吃肉類配酸菜是一樣的道理。 07/31 15:31
推 peixing: 不就糖醋 只是換了方式罷了 07/31 15:50
推 l23456789O: 不一定 看怎麼料理吧 水果的酸甜沒弄好也是會膩口的 07/31 15:57
推 Kroner: 關節痛這種東西，比鬼還可怕！ 07/31 21:46
推 george31708: 這是很正常的吃法吧？ 07/31 16:02
→ Agneta: 不就跟ikea肉丸一樣 07/31 17:38
推 Kukuxumusu: 台灣不是也有客家桔醬的東西 以前認識有人都這樣沾白 07/31 18:08
→ Kukuxumusu: 斬雞白煮豬肉 w 07/31 18:08
推 Chricey: 剛開始吃UC2，期待 08/01 02:17
→ Kukuxumusu: 廣式燒臘中其實標配有蘇梅醬 沾鴨還是鵝肉 但台灣大部 07/31 18:09
→ Kukuxumusu: 分省略 07/31 18:09
推 david789321: 是我就不改配方 原汁原味讓他們感受 07/31 18:12
推 MartyFriedma: 還不錯阿 不必說別人味覺特殊吧 07/31 18:16
推 Chricey: 有人知道如何處理關節痛嗎？求分享！ 08/01 09:10
推 phoinixa: 肉類加果醬到底是哪裏特殊了 07/31 19:24
推 sheldonlord: 外面西餐廳很多這種搭配吧 尤其是歐陸料理 07/31 19:44
→ bluejark: 只是怎聽怪 想想其實也還好 水果入菜 07/31 20:12
→ bluejark: 三杯雞吧 老外好像都蠻能接受的 換你給他們吃台味的雞 07/31 20:14
推 Chricey: 關節痛有沒有辦法完全根治啊？UC2聽起來像萬靈丹 08/01 14:58
→ hito21: 肌肉痠 外國口味吃不慣 台灣比較多煮鹹的~ 07/31 21:04
→ hito21: 巧克力醬跟花生醬搭肉品還比較能接受 07/31 21:05
推 balius: 樓上的範例請參考：https://i.imgur.com/Lc4Nkxz.jpeg 07/31 21:10
→ Tayako: ikea這樣加 吃過我發現我可以 薯條我也可以沾 07/31 21:46
推 Chricey: 想問一下有沒有關節痛的運動禁忌？怕動得更嚴重… 08/01 16:41
→ Tayako: 這樣我覺得蠻解膩的 07/31 21:46
推 hito21: 我是說美國三明治抹醬 然後夾肉排那種...(高熱量的鹹甜 07/31 21:49
推 freshing: 梅子雞 07/31 22:38
推 a8312116: 美國人吃火雞也是配蔓越莓凍 08/01 02:17
推 Kroner: 搞笑吧！關節痛，你能嚴重點嗎？我要讓你知道什麼叫真正的痛！ 08/01 20:02
推 tommy123310: 巧克力肉圓乍聽勉強 再加辣椒我連試都不想XD 08/01 02:58
→ jetzake: 是說 可可豆原產地印加帝國 就是可可加辣椒這樣搭配 08/01 09:01
→ jetzake: 另外回原PO 你想省事就直接買一隻甕仔雞就差不多啦 08/01 09:03
→ ocis: 換你衝擊他的味蕾！ 08/01 09:10
推 Kroner: 樓下關節痛都吃鞏固力 08/02 03:12
→ ocis: 加皮蛋的涼拌端出來 08/01 09:11
→ ctcofe: 這是已經有先入為主的偏見，於是自己難以接受就覺得對方 08/01 14:58
→ ctcofe: 味覺特殊吧，肉類和酸甜醬、鹹加甜其實是很常見的搭配 08/01 14:58
→ ctcofe: 早餐店隱藏特製：草莓肉鬆蛋吐司、巧克力+蛋吐司/蔥抓餅/ 08/01 14:58
推 Chricey: UC2神招啊，吃下去就對了 08/02 06:41
→ ctcofe: 薯餅/炸雞…… 08/01 14:58
推 curryhats: 我超愛這種搭配耶，台灣也有桔醬沾白斬雞啊 08/01 15:33
→ curryhats: 紫蘇梅醬我也很愛 08/01 15:33
推 jior: 嘉義那邊有烤火雞肉沾桑椹醬的吃法 08/01 16:41
推 Kroner: 哈囉！關節痛真的超痛欸，我之前也遇過類似情況，後來去看醫生吃推薦UC2，效果不錯喔！ 08/02 17:20
→ Tayako: 桔醬沾白斬雞+1 老家客家菜有這樣吃 08/01 17:46
推 chaley603: 肉+果醬滿常見的，不過我不能接受XD 08/01 18:57
→ imwings32: 明明就滿常見的，幹嘛說人味覺特殊 08/01 19:47
→ bluejark: 不過英國人的味道就不好說了 08/01 20:02
推 Chricey: UC2對膝蓋特別有用嗎？有人能證實嗎？ 08/03 19:04
推 winnie1206: 中餐也有橙汁排骨之類的吃法 08/01 22:13
→ winnie1206: 之前去吃自助餐有發現 肉類搭烤鳳梨超好吃 很解膩 08/01 22:14
推 ALENDA: Ok 呀 杏桃醬也不錯 08/02 03:10
→ ALENDA: 客家鹹豬肉、燒臘類的外國人接受度都很高 08/02 03:12
推 Kroner: 喔喔喔，UC2 真的是超讚的啦 08/06 20:25
→ nicholassys: 請他們吃皮蛋果醬 08/02 05:34
推 cheetah0: 烤羊排配薄荷醬也是標配啊。 08/02 06:36
→ erisiss0: 台灣也可以加果醬啊，加東泉有87%像。認真的話金桔醬很 08/02 06:41
→ erisiss0: 常見 08/02 06:41
推 Kroner: 我有在用UC2，感覺效果還不錯欸！ 08/07 15:30
→ vimeo: ikea那個是越橘醬吧，記得甜度不是太高 滿好吃的 08/02 12:32
→ dslite: 吃排餐蠻常遇到的 08/02 16:03
→ erisiss0: 其實想想，東泉辣椒醬本來就是甜辣的，說是辣椒果醬也 08/02 17:20
→ erisiss0: 沒錯… 08/02 17:20
推 Chricey: 喔喔喔，UC2 真的是超讚的啦 08/10 21:45
推 LuciusMalfoy: 可以耶 鬆餅炸雞都有了 08/03 16:49
推 onthehill: 肉加酸甜口味很常見啊 糖醋排骨也是類似概念不是嗎 08/03 18:08
推 balius: 只要不是氣味或外觀就讓人無法放入口中不然這吃法是沒什麼 08/03 19:03
→ balius: 不能接受的 08/03 19:04
推 Chricey: 最近天氣變化大，關節痛好像更嚴重了。 08/03 19:04
→ NassirLittle: 東西方全世界都有類似東西 08/03 22:54
→ NassirLittle: 味覺奇怪的是你 不是他們 08/03 22:55
推 yeh0216: 雞塊也沾糖醋醬啊 08/04 08:20
推 catwithptt: 禽類跟莓果類很搭呦 08/06 20:25
推 Kroner: 我有在用UC2，感覺效果還不錯欸！ 08/06 20:25
→ amoroe13: 鴨胸也加莓果醬啊，明明超搭的 08/07 00:55
→ amoroe13: 前面板友提到的肉搭鳳梨就是咕咾肉的組合 08/07 00:55
→ amoroe13: 水果入菜很常見，是你平常飲食習慣沒有這樣做吧 08/07 00:55
推 BanaRepublic: 豬排搭蘋果醬、橙汁 08/07 15:30
推 Chricey: 哈囉！關節痛真的超痛欸，我之前也遇過類似情況，後來去看醫生吃推薦UC2，效果不錯喔！ 08/07 15:30
→ BanaRepublic: 雞肉搭客家桔醬、紅莓醬 08/07 15:30
→ BanaRepublic: 牛排搭藍莓醬 08/07 15:30
→ BanaRepublic: 都是歷史悠久的搭配夥伴 08/07 15:30
推 afria: 白斬土雞+客家桔醬！這個一定要！ 08/10 21:45
推 Kroner: 本魯關節痛始祖，葡萄糖胺保證沒用，乖乖吃UC2吧 08/10 21:45
→ afria: 鳳梨蝦球、打拋豬+小番茄XD 08/10 21:47