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今天好熱 分享剛剛做的小菜 1. 洗淨黃豆芽,瀝乾水份。 2. 將黃豆芽放入鍋中,加入冷水,水量需淹過豆芽。 3. 加入少許鹽,開火煮至水沸騰後,再煮兩分鐘。 4. 煮熟的黃豆芽撈出,迅速沖冷水冷卻,然後瀝乾水分。 5. 將瀝乾的黃豆芽放入大碗中,加入蒜泥、蔥花、鹽、粗辣椒粉、少許糖、麻油、味精 、香醋、黑胡椒粉和白胡椒粉。 6. 拌勻所有材料,使調味料均勻分佈在黃豆芽上即可享用。 https://i.imgur.com/2dAOxGZ.jpeg
看起來很辣實則一點都不辣,口感爽脆 不知道冰過之後會不會更好吃呢 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.78.149 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1722668838.A.97C.html
Andriguez: 請問如果希望口感再脆一點,是需要砲冰塊水嗎? 08/03 17:59
oowm: 我有泡冰水喔,要瀝乾再放調味料,口感爽脆 08/03 18:54
david789321: 剛剛吃了冰箱冷藏後的 非常脆非常好吃! 08/03 19:41
Kayusumi: 你的材料沒有紅色的阿 08/03 20:56
Kayusumi: 阿目洨看到辣椒粉了 08/03 20:57
Chricey: 有人知道如何處理關節痛嗎?求分享! 08/03 20:57
david789321: 其實這次我沒加蔥花… 08/03 21:25
iamchiu: 看起來好吃樣 08/04 21:44