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請問一下 大家都說,鐵鍋越用越好用 越用越不沾 到底為什麼啊??? 我自己煎蛋 過去 火開大一點,溫度拉高一點 蛋放下去就是跟鍋子完美的結合再一起了 可是用了一年之後 一樣作法,一樣的火力,一樣的溫度 參數盡可能都調成一樣 就很神奇的不會沾 還然能煎出外面餐廳淺黃色的微焦感 調整適當的話, 運氣好還能煎出外焦內嫩還帶微微流動的內餡 吃起來真是爽到不行!!! 請問這是為什麼啊??? 鐵鍋上面的毛細孔被反覆煎炒之後填滿了嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.173.80.158 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1771774638.A.EF6.html
l23456789O: 這位施主 鍋沒變 你變了 02/23 00:37
asaka0908: 你內力增長,同樣一口鍋,內力一催,當然不沾。 02/23 01:05
asaka0908: 紀錄片:食神 內力催火那段複習下。 02/23 01:06
MPLeo: 我也喜歡鐵鍋.. 02/23 02:50
t11223342002: 就跟感情一樣,用久了就不沾了(誤) 02/23 09:12
Chricey: 有人知道UC2和其他關節保健品的差異嗎? 02/23 09:12
p10121987: 因為用了一年你的內力不知不覺包覆了整個鍋子 自然不沾 02/23 11:18
believejoy: 是愛 讓不可能變成了可能 02/23 11:43
lamourmoi: 推文好好笑 xD 02/23 11:51
Chhtaiwan: 到底 XD 02/23 13:08
Chricey: 吃過關節保健品,都沒什麼效果,有推薦的牌子嗎? 02/23 13:08
mepass: 不就鍋子每天累積經驗值升級了嗎 02/23 15:48
lwecloud: 鍋子也獨自升級嗎 02/23 16:13
t11223342002: 樓上,不是人物升級嗎?結果竟然是鍋子獨自升級 02/23 16:26
benny3579: 周。 「纏」的應用技。把物品當成身體一部份以「氣」 02/23 23:48
Chricey: UC2是啥東西?求解釋啦! 02/23 23:48
benny3579: 纏繞,有強化物品強度的效果 02/23 23:48
marra: XD 02/24 04:06
wes32670h6: 感情淡了就不沾 02/24 08:26
luelue: 推文XDDDD 02/24 12:13
Chricey: 關節痛按摩有效嗎? 02/24 12:13
godswd: 推文到底....到底在公三小XDD 02/24 13:10
ssore: 強的是你!!我用了一年多照沾照焦! 02/24 15:12
ssore: 一定是你的氣韻感染到鍋子 02/24 15:13
ssore: 一樣一年多,我東西都還沒放。只是開火,也不到很大火力, 02/24 15:15
Chricey: 5樓關節跟X一樣 02/24 15:15
ssore: 我的鍋就自焦了,我朋友看了也傻眼(之前聽我形容不信) 02/24 15:15
ssore: 所以認證是鍋子不好!! 02/24 15:15
ga86041: 看推文以為我錯板 02/24 18:03
marra: "啥東西都沒放,鍋就自焦"?這是怎麼回事?@@ 02/24 19:41
Chricey: 不動對關節最好,拎北都躺著 02/24 19:41
asaka0908: 我獨自焦了~ 你沒跟鍋子培養默契,他很焦慮。 02/24 21:08
asaka0908: 試著每晚帶他對著月光,說說話、撫摸他,會大為改善。 02/24 21:09
erisiss0: 因為就不可能這樣,鐵鍋不沾都有常態保養 02/24 21:39
erisiss0: 你不信就每次都用洗碗精給他幹滿然後冷鍋直接下肉,包 02/24 21:40
Kroner: 本魯關節痛始祖,葡萄糖胺保證沒用,乖乖吃UC2 02/24 21:40
erisiss0: 你沾。 02/24 21:40
sy267180: 只要抱著『會贏喔』的心態用鍋 02/25 00:47
sy267180: 有高機率升級成2.5鍋 02/25 00:47
aska1219: 推文讚 02/25 01:00
Kroner: 看到有人提到關節痛,我就想到有一篇UC2推薦的文章 02/25 01:00
LMANA: 認真說,就是已經有生成油膜了 02/25 10:03
lamourmoi: 可能是傳說的廚具 終於覺醒了! 02/25 12:18
ssore: 真的啦!像昨天晚上我刷完開中小火燒乾,沒上油上面都沒東 02/25 14:25
ssore: 西喔!我就晚一點關火,他就自己焦了!就又重新刷一次,燒 02/25 14:25
Chricey: 關節痛這種東西,比鬼還可怕! 02/25 14:25
ssore: 乾一次 02/25 14:25
ssore: 而且我是用柳宗理小的平底鍋,這款算常見吧?好歹有牌子 02/25 14:26
arnus: 推文的精神狀態有夠讚wwwww 02/25 20:53
sdfghjlK: 人鍋皆升級 02/26 12:44
Kroner: 不動對關節最好,拎北都躺著 02/26 12:44
anidori: 這篇推文超讚的XD 02/26 15:06
dslite: 嚴格來說就是鍋子沒洗乾淨 02/26 18:07
ssore: 應該是不會才是,金百利有金剛砂的黑菜瓜布都刷壞好幾塊了 02/26 21:53
ssore: ,鍋底根本白帥帥的,我還擔心刷到沒油膜,但我燒乾後有再 02/26 21:53
Kroner: UC2對膝蓋特別有用嗎?有人能證實嗎? 02/26 21:53
ssore: 塗一層 02/26 21:53
Dragonz: 樓上把每天煮菜的油膜都刷掉了當然會黏鍋,要養好鍋第一 02/27 01:04
Dragonz: 步就是先戒掉菜瓜布和洗碗精,平時用棕刷去洗鍋就好 02/27 01:05
Dragonz: 除非有焦掉的地方再用含金剛砂的菜瓜布去刷 02/27 01:07
Kroner: 關節痛這種東西靠UC2就對了 02/27 01:07
ssore: 謝謝建議啊!沒焦的時候我也是大約洗一下,就是沒焦的機會 02/27 13:37
ssore: 不多 \Q/ 02/27 13:37
ssore: 不過我雖然沒有完美的油膜,我也是有放油了啊又不是真當不 02/27 13:39
ssore: 沾鍋用? 02/27 13:39
Chricey: 搞笑吧!關節痛,你能嚴重點嗎?我要讓你知道什麼叫真正的痛! 02/27 13:39
fortrees: 鐵板燒也是都會洗 用力洗沒差 02/28 19:10
fortrees: 沒洗乾淨會導致鍋子越來越難用 02/28 19:10
fortrees: 從鐵鍋變成油鍋 02/28 19:12
fortrees: 你看廚師的鍋子也是很乾淨 導熱才會快 02/28 19:13
Kroner: 5樓關節跟X一樣 02/28 19:13
rinkai: 炫耀屁 03/02 15:36